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ブランド:富士山ワイナリー
内容量:12
メーカー名:富士山ワイナリー
産地:ラングドック・ルーション地方(IGPヴァン・ド・ペイドック)
品種:シャルドネ100%
畑:モンペリエから西へ10kmほどのピニャン郊外の丘陵地 畑面積:50ha 標高:200-350M 樹齢:20年以上
気候:地中海性気候 土壌:砂利・粘土・石炭岩質土壌が混合 アルコール:13% pH:3.53 残糖量:0.34g/L
【醸造】 地域に伝わる伝統的な醸造手法を守り、ピュアな果実味を損なわないよう、ステンレスタンクで発酵・熟成
【ラベル】 作品名:「Barameraba -l’amour-」 画材(原画):和紙・岩絵具・アクリル 作家:蜷川有紀

ミレジム・シャルドネは、フランスのAOC表記のないワインの中で最も売れているブランドと言われるロシュ・マゼ家の協力により実現したエレガントなシャルドネです。
麦のような黄金色を湛え、生き生きとした柑橘系果実の香りが感じられます。
濃厚でクリーミーなテクスチャーを湛えた円熟感のある洗練された果実味が口内いっぱいに広がります。
フレッシュなレモンのニュアンスと切れのある酸が美しくバランスのとれた余韻の長い後味を残します。
ピリッとしたレモンの果皮を思わせる美しい酸を湛えたエレガントな味わいは、白身魚や貝、バジルソースをベースにした料理、山羊のチーズ等と最高の相性です。

■2015ヴィンテージ情報■ 2015年は、冬季から初春頃にかけての降雨量が平均よりもやや多く、早くも良年を予期させました。
2月の寒い気候がよい休眠期間をもたらし、5月には暖かく穏やかで乾燥した気候が訪れ、8月は小さな嵐に見舞われましたが、収穫期は一貫して理想的な天候条件に恵まれました。
白ワイン品種の収穫は、8月初旬から始まり、理想的な気候の下、殆どの作り手が9月末頃までにはほぼ収穫作業を終えました。
2013年と2014年の冷涼なヴィンテージに比べ、2015年は、暖かな気候を反映した芳醇でより口当たりの滑らかなスタイルに回帰した年と言われています。
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